本報訊 (記者 白文斌) 2月26日,是全市中小學(xué)開學(xué)第一天,隨著孩子們重返校園,“舌尖上的安全”備受關(guān)注。我市市場監(jiān)管部門創(chuàng)新方式、完善機制,加強學(xué)校食堂監(jiān)管,推動校園食品安全排查整治走深走實,護(hù)航“開學(xué)第一餐”。
連日來,我市各級市場監(jiān)管部門成立專項行動專班,聚焦食堂管理不規(guī)范、責(zé)任落實不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題,細(xì)化15項工作措施,要求各學(xué)校、供餐單位于正式供餐前全面清理過期食材、原料,對加工就餐場所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行徹底清潔、消殺。同時,各地市場監(jiān)管部門開展風(fēng)險隱患排查,聚焦校園食品安全排查整治重點任務(wù)和要求,加大對食堂檢查指導(dǎo)力度,重點關(guān)注后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備、鼠害防治等工作是否到位。
市食藥安辦還聯(lián)合聊城市食品安全促進(jìn)會發(fā)布《筑牢食品安全防線,守護(hù)校園食品安全——聊城市保障校園食品安全倡議書》。倡導(dǎo)全市相關(guān)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格參照食品經(jīng)營許可證載明的內(nèi)容開展經(jīng)營服務(wù),提高學(xué)校食品安全風(fēng)險防控能力和管控水平,強化過程控制,堅持源頭嚴(yán)防、嚴(yán)把加工制作關(guān)、強化基礎(chǔ)設(shè)施、開展自查自糾,做好全過程風(fēng)險防控,切實消除食品安全隱患。引導(dǎo)師生厲行勤儉節(jié)約,制止餐飲浪費,踐行“光盤行動”,營造放心的校園食品安全環(huán)境。
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