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您的位置:首頁>專題 > “律動(dòng)和美鄉(xiāng)村舞出精彩生活”專欄 > 最新報(bào)道 >

跟著“村舞”游東阿,這份美食清單,建議收藏!

來源:農(nóng)民體育  2024-07-22 09:45:52
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  食物,無法脫離腳下的土地。那些風(fēng)物氣息,過往的歲月與記憶,共同聚成一個(gè)名字,我們稱之為“味道”。

  正所謂一城一味,一座城的味道往往藏在尋常巷陌的轉(zhuǎn)角處,是微小的,也是回味悠長的。聊城東阿的美食包羅萬象,無論是宴席正餐,還是特色小吃,應(yīng)有盡有。這里不僅以悠久的歷史文化聞名遐邇,更以一道道令人垂涎欲滴的特色美食,勾起了無數(shù)食客對(duì)這座城市的無限向往。

  美味佳肴是城市的語言,今天,讓我們一起踏上這場(chǎng)味蕾的旅行,共同探索聊城東阿的美食故事,看看它們?nèi)绾斡锚?dú)特的風(fēng)味,詮釋這座城市的獨(dú)特魅力。

  聊城市東阿縣位于泰山腳下,黃河岸邊,是中國著名的“阿膠之鄉(xiāng)”、“喜鵲之鄉(xiāng)”。在得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)下,東阿美食集天地之精華,在味道、口感、營養(yǎng)、外觀等方面都具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。豐富的特產(chǎn)資源造就了東阿美食的珍貴食材,經(jīng)過當(dāng)?shù)貍鞒邪倌甑膹N藝升華,逐漸形成了東阿獨(dú)具風(fēng)格的美食文化。

東阿驢肉

  “東阿黑毛驢”是聊城市東阿縣特產(chǎn),這種毛驢體型大,出肉率高,驢肉品質(zhì)好。肥瘦分布均勻,口感勁道,吃起來既鮮美又滋補(bǔ),經(jīng)過能工巧匠的細(xì)心烹飪,東阿驢肉定會(huì)讓你回味無窮,一定要來嘗嘗哦!

阿膠養(yǎng)生宴

  “阿膠養(yǎng)生宴”源于獨(dú)特的阿膠滋補(bǔ)養(yǎng)生文化,體現(xiàn)了時(shí)令、時(shí)尚、自然、健康的飲食理念。阿膠,藥食同源,乃滋補(bǔ)上品,自古就被融入菜品佳肴。宴席中既有昂貴的“鮑、燕、參、翅、肚”,也有豐盛的葷素佳肴,還有風(fēng)味獨(dú)特的小吃和家常菜。整個(gè)宴席的菜點(diǎn)制作精細(xì),南北風(fēng)味兼融,品味獨(dú)特,滋補(bǔ)而無藥味。

東阿黃河鯉魚

  “黃河鯉魚”作為我國四大名魚之一,自古便是食之上品,有“豈其食魚,必河之鯉”、“洛鯉伊魴,貴如牛羊”之說。在東阿,也流傳著很多關(guān)于黃河鯉魚的典故,比如“無鯉不成席”、“木鯉待客”、“仙人魚姑與曹植”、“黃河鯉魚跳龍門”等。東阿黃河鯉魚個(gè)頭大,肉質(zhì)鮮美,清燉后肉質(zhì)細(xì)嫩、紋理清晰,聞之清香撲鼻,食之口感爽滑,是東阿不可錯(cuò)過的美味。

驢肉火鍋

  俗話說“天上龍肉,地上驢肉”,“驢肉火鍋”是來東阿必吃的美食首選。驢骨高湯佐以草藥熬制去腥增香,一片片肥瘦相間的驢肉下鍋滾上幾滾便可出鍋。骨湯的鮮、驢肉的嫩、草藥的清香在口腔里演奏出一曲完美的交響詩篇,口感細(xì)嫩,鮮香可口。來東阿,驢肉火鍋一定不會(huì)讓你失望,驚艷味蕾,等你來體驗(yàn)!

高集鍋餅

  “高集鍋餅”為純手工制作,做工精細(xì),其用硬果木燒制,口感酥、香、脆,是東阿域內(nèi)廣為流傳的特色小吃。2009年9月份,山東東阿縣傳統(tǒng)工藝“高集鍋餅“被確定為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),來這里,一定要嘗嘗地道的“高集鍋餅”,口感獨(dú)特,定會(huì)讓你念念不忘。

牛店炸魚

  “牛角店張氏炸魚”發(fā)源于牛角店鎮(zhèn),據(jù)說牛角店炸魚從八仙桌子上,掉到地面就能摔得粉碎,因此牛角店炸魚因外酥里嫩,脆、香、可口而遠(yuǎn)近聞名,是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?,深受食客們的喜愛?/p>

姜樓燒雞

  “姜樓燒雞”又稱方家燒雞,用本地生長的土雞為原料,并配以丁香、砂仁等十幾種佐料精心制作而成。姜樓燒雞色佳味美,香氣撲鼻,肉白嫩,肥而不膩,肉爛脫骨,是會(huì)客親朋好友之佳品。

高集豆腐皮

  “高集豆腐皮”選用優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,配以各種佐料并結(jié)合現(xiàn)代高溫蒸煮技術(shù)和獨(dú)特的傳統(tǒng)手工精心加工而成。高集豆腐皮具有色澤鮮亮、皮薄油潤、口感筋道、風(fēng)味自然等特點(diǎn),無論是涼拌還是搭配其他食材熱炒,都可作為餐桌上美味的佳肴,令人回味無窮。

四喜鴨子

  四喜鴨子源于民間,常用于喜慶宴席作大菜,為東阿傳統(tǒng)名菜,帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。此菜制作考究,工藝復(fù)雜,口味咸鮮,鴨肉酥爛,醇厚濃郁,入口軟爛不膩。成菜營養(yǎng)豐富,老少皆宜,是不可多得的一道必吃美食。

東阿驢肉包 

  東阿驢肉包精選東阿阿膠烏驢肉、東阿優(yōu)質(zhì)面粉、東阿地下水三大地理標(biāo)志產(chǎn)品,采用獨(dú)特配方和傳統(tǒng)工藝純手工精制而成,用料講究,口味出眾,咬上一口鮮美滑嫩,是街頭巷尾都能見到的特色美食,吸引著無數(shù)食客前來品嘗。

  大地流彩·2024全國和美鄉(xiāng)村“村舞”交流展示活動(dòng)正式啟動(dòng),活動(dòng)以“律動(dòng)和美鄉(xiāng)村,舞出精彩生活”為主題,定于8月30日—9月2日在山東省聊城市東阿縣舉辦。好客山東、養(yǎng)生東阿,東阿誠邀四海賓朋來觀光旅游、休閑度假、品味美食,體驗(yàn)這座城市的人間煙火,美食與愛...

  “村舞”吹響鄉(xiāng)村舞動(dòng)集結(jié)號(hào),快置身于和美鄉(xiāng)村的懷抱中,開啟一場(chǎng)充滿熱愛與樂趣的“村舞”之旅吧!

  

線上活動(dòng)報(bào)名信息

  

  一 活動(dòng)時(shí)間

  1.報(bào)名、提交視頻截止時(shí)間:8月8日23:59

  2.評(píng)選時(shí)間:8月10日—16日

  3.公布入選參賽隊(duì)時(shí)間:8月18日—20日

線上活動(dòng)報(bào)名已開啟,下載快手APP,“碼”上關(guān)注!

  二 活動(dòng)地點(diǎn)

  山東省聊城市東阿縣

  

  三 活動(dòng)項(xiàng)目

 ?。ㄒ唬?ldquo;舞出時(shí)代風(fēng)”:鄉(xiāng)村廣場(chǎng)舞交流展示

  以廣場(chǎng)舞為主要內(nèi)容,廣場(chǎng)舞線上、線下交流展示活動(dòng)項(xiàng)目均為自編自創(chuàng)的自選套路,不包含國家體育總局推出的廣場(chǎng)舞和中國農(nóng)民體育協(xié)會(huì)創(chuàng)編的“健在鄉(xiāng)村”健身廣場(chǎng)舞等規(guī)定套路內(nèi)容。

  (二)“舞出中國味”:鄉(xiāng)村特色體育、文化藝術(shù)項(xiàng)目

  以鄉(xiāng)村傳統(tǒng)特色體育項(xiàng)目和文化藝術(shù)項(xiàng)目(文藝演出類)為主要內(nèi)容,包含但不限于:舞龍、舞獅、武術(shù)套路、花樣跳繩、花毽、空竹等,交流展示內(nèi)容須具有健身性、文化性、觀賞性、娛樂性、推廣性等特點(diǎn),體現(xiàn)農(nóng)俗、農(nóng)味、農(nóng)情、農(nóng)趣。線上、線下活動(dòng)項(xiàng)目均為自編自創(chuàng)的自選套路,體現(xiàn)鄉(xiāng)村文體“新國潮”。

  

  四 活動(dòng)辦法

  面向全國所有廣場(chǎng)舞及鄉(xiāng)村傳統(tǒng)體育愛好者,在快手內(nèi)輸入活動(dòng)口令“村舞”即可直達(dá)活動(dòng)頁面,上傳符合活動(dòng)規(guī)則的廣場(chǎng)舞和鄉(xiāng)村特色體育、文化藝術(shù)項(xiàng)目視頻并關(guān)聯(lián)相應(yīng)省份賽區(qū)分話題(例:#村舞山東),即視為報(bào)名參加。組委會(huì)在線上作品中評(píng)選產(chǎn)生全國前十名隊(duì)伍組成“三農(nóng)”情懷組,參加8月份線下活動(dòng);

  活動(dòng)人數(shù):廣場(chǎng)舞每隊(duì)限報(bào)12人,性別不限;其他項(xiàng)目根據(jù)需要確定人數(shù)。

  參加年齡:18—65周歲之間(1959年1月1日至2006年12月31日之間出生)

編輯:李明
校對(duì):蘇永樂
審核:劉 飛
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