本報訊（記者 劉曉偉）8月29日下午，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局、東昌府區(qū)教育和體育局、東昌府區(qū)衛(wèi)生健康局聯(lián)合舉辦2024年秋季學校食堂食品安全工作部署暨從業(yè)人員業(yè)務培訓會議，旨在提升從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)，確保新學期學校食堂食品安全。聊城大學、聊城職業(yè)技術學院、山東工程技師學院以及轄區(qū)內(nèi)各中小學校長、食品安全管理員、廚師長等人員參加。
東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長王運曉向參會人員詳細介紹了監(jiān)管措施，包括加強食堂日常檢查、規(guī)范食品采購流程、提高食品加工標準等，確保食品安全管理無死角。東昌府區(qū)教育和體育局有關負責人要求各學校相關人員增強政治意識，深刻理解學校食品安全對師生健康的重要性；壓實責任，確保食品安全責任到人；加強部門聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，共同守護學校食品安全。
東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局、東昌府區(qū)衛(wèi)生健康局相關負責人從“學校食堂及供餐單位食品安全合規(guī)要求”“多維度全方位管理筑牢校園食品安全防線”兩個方面開展專題培訓，并結(jié)合日常檢查發(fā)現(xiàn)的共性問題進行針對性講解。同時，他們對學校食品安全和飲用水安全管理進行了專業(yè)培訓，培訓內(nèi)容涉及食品安全法律法規(guī)、食堂操作規(guī)范、原料采購與儲存、食品加工過程控制、餐具消毒等多個方面，確保學校食堂食品安全。
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