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本報訊（記者岳耀軍）8月23日下午，記者從東昌府區(qū)全域旅游示范區(qū)特色餐飲街區(qū)創(chuàng)建工作會議上了解到，東昌府區(qū)將打造4條特色餐飲街區(qū)。會上，東昌府區(qū)市場監(jiān)管局對4條街區(qū)的餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。

為做好創(chuàng)建省級全域旅游示范區(qū)迎檢工作，東昌府區(qū)選定東關(guān)街、龍堤島、北關(guān)街、匯金街（鳳凰臺到興華路）作為全域旅游特色餐飲街區(qū)進(jìn)行重點打造。特色餐飲街區(qū)除了要具有美食元素外，還要求餐飲經(jīng)營戶規(guī)范經(jīng)營，做到食品安全、環(huán)境衛(wèi)生。東昌府區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人結(jié)合案例，重點解讀了“清潔廚房‘五凈’（場所凈、設(shè)施凈、工具凈、人員凈、食材凈）標(biāo)準(zhǔn)”，同時對創(chuàng)城及防疫工作提出了具體要求。

東關(guān)街、龍堤島、北關(guān)街、匯金街（鳳凰臺到興華路）4條特色餐飲街區(qū)的近200名經(jīng)營戶接受了培訓(xùn)。東昌府區(qū)通過開展此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲單位的主體責(zé)任意識和食品安全意識，規(guī)范了餐飲單位的經(jīng)營活動。今后，東昌府區(qū)市場監(jiān)管局將開展食品安全監(jiān)督檢查行動，緊盯重點區(qū)域、重點品種，全方位筑牢食品安全防線。

【編輯：任玉偉】

東昌府區(qū)打造4條特色餐飲街區(qū)

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