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聊城:蒸花糕 過大年

來源: 聊城市東昌府區(qū)融媒體中心  2024-01-25 15:07:48
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  人間煙火處,年味漸濃時(shí)。在山東省聊城市,花糕是一種在春節(jié)期間家家戶戶都要做的面食,每當(dāng)進(jìn)入臘月,人們就開始忙碌著蒸過年的花糕。蒸花糕所用原料主要有面粉和大棗,面粉必須用當(dāng)年收獲的新鮮小麥磨成的面粉。這花糕的“糕”與“高”同音,而且一層比一層高,寓意日子紅紅火火,甜甜蜜蜜,生活“年年高”?;ǜ庠煨投鄻?,色彩豐富,寄托了人們對新年新生活蒸蒸日上的美好愿望,也烘托了春節(jié)喜慶熱鬧的氣氛。(梁力今)

編輯:趙倩文
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