一朵花的力量 “中國(guó)牡丹之都”菏澤走訪(fǎng)記

　　4月15日，菏澤市胡集鎮(zhèn)黃屯村村民在查看林下牡丹生長(zhǎng)情況。本報(bào)記者朱崢攝

　　菏澤曹州牡丹園內(nèi)盛開(kāi)的牡丹花。 本報(bào)記者朱崢攝

　　本報(bào)記者王念、閆祥嶺、張昕怡

　　落盡殘紅始吐芳，

　　佳名喚作百花王。

　　競(jìng)夸天下無(wú)雙艷，

　　獨(dú)占人間第一香。

　　這首晚唐文學(xué)大家皮日休描寫(xiě)牡丹的詩(shī)作，流傳甚廣。牡丹寓意富貴吉祥，千百年來(lái)被人們傳誦，在中華優(yōu)秀文化典籍中頻頻出現(xiàn)，佳作迭出。

　　如今，在被譽(yù)為“中國(guó)牡丹之都”的山東菏澤，圍繞國(guó)色天香的牡丹花，人們書(shū)寫(xiě)的“作品”不再限于紙上。近年來(lái)，菏澤充分利用種植規(guī)模、種質(zhì)資源、種養(yǎng)業(yè)態(tài)等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)立體綜合開(kāi)發(fā)。走進(jìn)菏澤，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的“花樣故事”引人入勝，“花樣經(jīng)濟(jì)”異軍突起，“花樣生活”無(wú)比美好。

　　依靠一朵花的力量，大美菏澤寫(xiě)就了綠色發(fā)展的生動(dòng)案例。

　　花樣故事

　　菏澤的牡丹栽種歷史非常悠久，當(dāng)?shù)厝藢?duì)這種典雅端莊、氣度不凡的花有一種特殊的情感。新華每日電訊記者采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，在菏澤，到處都能巧遇愛(ài)花惜花的民間“秋翁”，當(dāng)?shù)囟档さ娜硕?，能如?shù)家珍地介紹牡丹的起源、習(xí)性、種植歷史和價(jià)值的人也不在少數(shù)。

　　對(duì)于菏澤牡丹的歷史，菏澤市文旅局非遺科科長(zhǎng)朱曉雯長(zhǎng)期潛心研究，頗有心得。她告訴記者，眾多專(zhuān)家研究認(rèn)定，當(dāng)?shù)啬档ぴ灾彩加谒?，興于唐，明代已成為全國(guó)的栽培中心，清代被譽(yù)為“甲天下”，距今已有1000多年的栽培歷史。

　　早在隋代，曹州就出了齊魯桓這樣的著名花師，曾為隋煬帝培育出高過(guò)樓臺(tái)的牡丹花。曹州就是當(dāng)今的菏澤。唐朝開(kāi)國(guó)功臣徐懋功是曹州人，他將長(zhǎng)安御花園的牡丹帶回老家種植，這應(yīng)該是引進(jìn)牡丹外來(lái)品種比較早的事例。隋唐之后，據(jù)說(shuō)曹州“村村有花園，戶(hù)戶(hù)養(yǎng)牡丹”，諸多傳說(shuō)雖然難免夸張，但也從一個(gè)側(cè)面反映了人們對(duì)牡丹的喜愛(ài)。

　　歷代吟詠牡丹的詩(shī)賦，更是濃墨重彩。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大唐時(shí)期，在文學(xué)史上有重要地位的名家吟詠牡丹的詩(shī)詞約有100多首，宋代則超過(guò)1000首，明清文士詠牡丹的詩(shī)詞傳世更多，粗略統(tǒng)計(jì)達(dá)數(shù)千首之多。李白《清平調(diào)》里的“云想衣裳花想容”無(wú)愧千古名句，明代李夢(mèng)陽(yáng)對(duì)牡丹情有獨(dú)鐘，寫(xiě)出的牡丹詩(shī)連綿成組，開(kāi)篇便是“自知國(guó)色無(wú)倫比，放遍群花每后開(kāi)……”

　　遍檢牡丹詩(shī)文，“曹州”作為地名頻繁出現(xiàn)。菏澤處于黃河沖積平原，滔滔黃河帶來(lái)肥沃的土壤，孕育了國(guó)色天香的牡丹花。

　　2011年，牡丹傳說(shuō)被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，涵蓋與牡丹相關(guān)的民間傳說(shuō)故事。其中包括了人物傳說(shuō)、地名傳說(shuō)、品種傳說(shuō)和風(fēng)俗傳說(shuō)等，保護(hù)單位定在菏澤市牡丹區(qū)文化館。

　　相對(duì)而言，菏澤市牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的專(zhuān)家更在意牡丹的開(kāi)發(fā)價(jià)值，中心負(fù)責(zé)人陶福占說(shuō)，牡丹可不僅僅是好看，而有實(shí)實(shí)在在的價(jià)值。人們最早對(duì)牡丹的認(rèn)識(shí)，正是其藥用價(jià)值。1972年，在甘肅省武威市柏樹(shù)鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)的東漢早期醫(yī)簡(jiǎn)中，已有用牡丹治療“血瘀病”的處方。醫(yī)學(xué)經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)：“牡丹味苦辛寒……一名鹿韭，一名鼠姑。生山谷。”

　　李時(shí)珍所著《本草綱目》是這樣解釋牡丹的：“雖結(jié)子而根上生苗，故謂之牡丹。”李時(shí)珍還對(duì)牡丹及其別名作了相應(yīng)的闡釋?zhuān)?ldquo;唐人謂之木芍藥，以其花似芍藥，而宿干似木也。群花品中，以牡丹第一，芍藥第二，故世謂牡丹為花王，芍藥為花相。”

　　宋代鄭樵《通志》記載：“古今言木芍藥，是牡丹。”其中的安期生《服煉法》云：“芍藥有二種，有金芍藥，有木芍藥。金者，色白多脂；木者，色紫多脈，此則驗(yàn)其根也。然牡丹亦有木芍藥之名，其花可愛(ài)如芍藥，宿枝如木，故得木芍藥之名。”

　　史料記載，中國(guó)是牡丹的原產(chǎn)國(guó)。歷史上，在黃河流域和長(zhǎng)江流域的河谷之中，到處都盛開(kāi)著野牡丹。明清時(shí)期，菏澤已大規(guī)模種植牡丹，素有“曹州牡丹甲天下”之稱(chēng)。

　　“明朝以后牡丹的全國(guó)種植中心就是菏澤，北京種植的牡丹百分之九十都來(lái)自菏澤。”中央民族大學(xué)教授蒙曼說(shuō)，“到了清朝蒲松齡寫(xiě)《聊齋志異》的年代，曹州的牡丹已經(jīng)非常有名，可以拿出自己獨(dú)有的品種來(lái)反哺洛陽(yáng)，這就是當(dāng)年曹州牡丹的威風(fēng)。”

　　今天，菏澤牡丹同樣擁有極為特殊的地位。北京景山公園、圓明園、奧林匹克公園等地都種植了來(lái)自菏澤的牡丹。2017年5月“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇期間，2400余盆菏澤牡丹綻放天安門(mén)廣場(chǎng)；2019年4月“國(guó)色天香-紫禁城里賞牡丹”菏澤牡丹主題展在故宮舉行，1.5萬(wàn)盆牡丹、2.6萬(wàn)枝鮮切花及牡丹衍生品、牡丹文創(chuàng)產(chǎn)品與海內(nèi)外游客見(jiàn)面；在2022年北京冬奧會(huì)上，菏澤反季節(jié)催花牡丹亮相國(guó)家?jiàn)W林匹克體育中心……

　　名花遇到名家，也為后世留下許多佳話(huà)。茅盾、冰心、舒同等多位文化名人與菏澤因牡丹而結(jié)緣。

　　菏澤日?qǐng)?bào)副總編、牡丹晚報(bào)總編輯潘若松介紹，當(dāng)?shù)匚膶W(xué)刊物《牡丹》的刊名為茅盾題寫(xiě)，字體典雅秀麗、端莊大方；1992年11月，菏澤市文廣新局退休干部魏玉傳寫(xiě)信給冰心老人請(qǐng)求為菏澤牡丹題詞，冰心寫(xiě)了“十里散香蘇地脈，萬(wàn)花低首避天人”兩句詩(shī)作為回信；菏澤曹州牡丹園觀(guān)花樓前的一方石碑格外醒目，“曹州牡丹甲天下”出自書(shū)法家舒同手筆。

　　菏澤牡丹以其花大、型美、色艷、香濃著稱(chēng)于世。1999年，昆明世界園藝博覽會(huì)，菏澤牡丹獲得111個(gè)牡丹獎(jiǎng)項(xiàng)中的81個(gè)。

　　2012年3月16日，經(jīng)申報(bào)、考察、評(píng)審，中國(guó)花卉協(xié)會(huì)正式授予菏澤市“中國(guó)牡丹之都”。

　　“花隨人意開(kāi)，四季看牡丹。”4月中旬的菏澤曹州牡丹園，鮮花怒放，空氣中彌漫著沁人心脾的香氣。對(duì)滿(mǎn)園春色，高級(jí)農(nóng)技師趙信勇習(xí)以為常，因?yàn)樵诓苤菽档@，牡丹已實(shí)現(xiàn)了一年四季的“盛開(kāi)自由”。趙信勇告訴記者，菏澤僅觀(guān)賞牡丹就有9大色系、10大花型、1280個(gè)品種，每年谷雨前后萬(wàn)花齊放，令人如癡如醉。

　　花樣經(jīng)濟(jì)

　　“何人不愛(ài)牡丹花，占斷城中好物華。”在菏澤，牡丹不僅具有觀(guān)賞價(jià)值，當(dāng)?shù)剡€致力打造牡丹產(chǎn)業(yè)鏈，積極推動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)“接二連三”轉(zhuǎn)型，即從單一種植觀(guān)賞向精深加工、花卉及產(chǎn)品交易、文化創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)形態(tài)跨越。過(guò)去只看一朵花，而今全產(chǎn)業(yè)鏈立體綜合開(kāi)發(fā)，牡丹綻放出絢麗的產(chǎn)業(yè)之花。

　　“牡丹全身都是寶，目前菏澤開(kāi)發(fā)出260多個(gè)牡丹相關(guān)產(chǎn)品，年度總產(chǎn)值已近100億元。”中國(guó)園藝學(xué)會(huì)牡丹芍藥分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)龐志勇說(shuō)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，菏澤成片種植牡丹在500畝以上的園區(qū)基地就有20多個(gè)。當(dāng)?shù)剡€是國(guó)內(nèi)外最大的牡丹種苗交易中心，累計(jì)輸出牡丹種苗約60億株，每年向美、俄、德等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口170多萬(wàn)株種苗。

　　牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹化妝品……走進(jìn)菏澤堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)園，琳瑯滿(mǎn)目的產(chǎn)品讓人目不暇接。在科技助力下，“一朵花”的跨界之旅令人嘖嘖稱(chēng)奇。目前，菏澤市牡丹加工企業(yè)已發(fā)展到14家，生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品檔次一直引領(lǐng)國(guó)內(nèi)同行業(yè)發(fā)展。

　　“牡丹花可賞，根入藥，籽榨油，蕊制茶，瓣提露，兼具觀(guān)賞、藥用和食用價(jià)值，發(fā)展前景廣闊，市場(chǎng)潛力巨大。隨著產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)不斷深入，我們已達(dá)到了把一朵花‘吃干榨凈’的開(kāi)發(fā)水平。”陶福占說(shuō)。

　　目前，菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由觀(guān)賞拓展至食用、藥用、保健等多個(gè)領(lǐng)域，從入食、入茶、入酒的牡丹食品，到牡丹特色保健品、化妝品，再到牡丹瓷、牡丹畫(huà)、牡丹真花等文創(chuàng)藝術(shù)品，貫穿農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)各個(gè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，牡丹香、牡丹絲綢、牡丹剪紙等牡丹文創(chuàng)產(chǎn)品“百花齊放”。

　　陽(yáng)春三月，記者在菏澤市牡丹區(qū)胡集鎮(zhèn)黃屯村看到，上千畝楊樹(shù)林郁郁蔥蔥，林間種植的油用牡丹形成白色的花海，一望無(wú)際；陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)葉灑在牡丹花上，人步入其中，不時(shí)驚起三兩只鳥(niǎo)兒。

　　“我們村‘林下牡丹’的效益很好，樹(shù)木和牡丹都有收入，每畝一年能增加純收入2000多元，比單一品種種植賺錢(qián)多。”黃屯村黨支部書(shū)記黃繼合說(shuō)。

　　在牡丹區(qū)黃堽鎮(zhèn)的宋莊村，牡丹“住進(jìn)了”現(xiàn)代化的智能溫控大棚。與常見(jiàn)的大型盆栽牡丹不同，這里的“案頭”牡丹走起了“小可愛(ài)”風(fēng)格，植株較小、花色齊全的微型盆栽牡丹令人愛(ài)不釋手。

　　“微型盆栽又稱(chēng)案頭牡丹，適于放在辦公桌上，方便居家觀(guān)賞，因?yàn)槟档ば《?，更適應(yīng)電商銷(xiāo)售。”菏澤谷雨牡丹生物科技有限公司負(fù)責(zé)人王建立說(shuō)，這樣的牡丹經(jīng)過(guò)電商運(yùn)輸，為千家萬(wàn)戶(hù)的廳堂增添了無(wú)限春色。

　　“一朵花的力量”給當(dāng)?shù)卮罅咳罕妿?lái)了穩(wěn)定的收入。

　　“以往我都是外出打工，后來(lái)村里建了牡丹產(chǎn)業(yè)園，我就流轉(zhuǎn)了家里的地，在園區(qū)工作，既能就業(yè)又能顧家，挺好！”牡丹區(qū)皇鎮(zhèn)街道王橋村村民韓剛告訴記者，他在園區(qū)一個(gè)月能掙四五千元。

　　王橋村黨支部書(shū)記王建林說(shuō)，為更好打開(kāi)牡丹銷(xiāo)路，黨支部帶領(lǐng)群眾大力發(fā)展電商營(yíng)銷(xiāo)，引導(dǎo)村民通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售，花農(nóng)過(guò)去“開(kāi)著貨車(chē)跑全國(guó)”，現(xiàn)在“坐在家中賣(mài)全國(guó)”。電商新業(yè)態(tài)培育出眾多倍受人們歡迎的“土味主播”，僅王橋村就有100多人。

　　皇鎮(zhèn)街道與菏澤學(xué)院合作，在浩森牡丹園建立了山東省第一家牡丹產(chǎn)業(yè)博士工作站，引導(dǎo)研發(fā)四季牡丹、催花牡丹等牡丹培育技術(shù)，培育出分別適應(yīng)南方濕熱氣候、東北濕冷氣候、西北干冷氣候的品種200多個(gè)。目前，這里的牡丹種苗、盆栽牡丹、鮮切花等產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，技術(shù)研發(fā)與服務(wù)、新品種培育、牡丹投資等多方位發(fā)展，初步形成了集“產(chǎn)學(xué)研用銷(xiāo)游”于一體的產(chǎn)業(yè)體系，有效帶動(dòng)群眾增收致富。

　　說(shuō)到牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，皇鎮(zhèn)街道黨工委書(shū)記穆靜顯得有幾分興奮。穆靜告訴記者，2021年當(dāng)?shù)囟敬呋档ぎa(chǎn)量10萬(wàn)盆，容器牡丹20萬(wàn)盆，鮮切花年產(chǎn)1000多萬(wàn)枝，年銷(xiāo)售額突破2億元，帶動(dòng)周邊群眾就業(yè)2000余人，牡丹種植戶(hù)人均收入5萬(wàn)元以上。

　　菏澤市委書(shū)記張新文說(shuō)：“牡丹是我們的一張靚麗的名片。菏澤將堅(jiān)持大眾化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、人文化、國(guó)際化‘五化并舉’，叫響牡丹優(yōu)勢(shì)品牌，讓世界更愛(ài)菏澤牡丹。”

　　花樣生活

　　行走在菏澤市的街巷之間，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，那朵無(wú)處不在的牡丹花已經(jīng)深深融入人們的日常生活。牡丹既可以是街道的名稱(chēng)，如牡丹路、凝香路、華英路、繁花巷，也可以是游覽休憩場(chǎng)所的名稱(chēng)，如天香公園、牡丹廣場(chǎng)，還可以冠名學(xué)校，如牡丹小學(xué)、牡丹中學(xué)、花鄉(xiāng)小學(xué)……

　　歷史上，牡丹元素就裝點(diǎn)著菏澤人的生活。時(shí)至今天，在一些地方的老街老屋上，房檐的瓦當(dāng)燒制著牡丹，雖飽經(jīng)風(fēng)雨侵蝕，花瓣、花萼、花莖依然清晰可見(jiàn)。普通人家里，骨雕牡丹屏風(fēng)、燙印牡丹烙畫(huà)如今也是常見(jiàn)的裝飾。

　　在立體綜合開(kāi)發(fā)進(jìn)程中，與牡丹有關(guān)的傳統(tǒng)工藝同時(shí)得以發(fā)揚(yáng)光大。當(dāng)?shù)貙⒛档の幕c陶瓷技藝結(jié)合，讓原本“平鋪”在瓷盤(pán)上的牡丹得以立體盛開(kāi)。

　　一捻、一提、一勾，乳白色的土坯竟“綻放”出牡丹的花瓣。制作師文璐璐手法格外熟練，不過(guò)一會(huì)兒的工夫，半成品就在面前擺成一排。“捻制花瓣講究一種感覺(jué)，最薄的地方只有幾毫米，要用手指發(fā)力由里到外捻出形狀，之后再調(diào)出牡丹花的折痕。”文璐璐說(shuō)，這些瓷土做的牡丹花，便是菏澤牡丹瓷的坯子。

　　“制作牡丹瓷一般分5層，少的有40多瓣，多的80多瓣。”車(chē)間主任周笑天告訴記者，菏澤牡丹瓷制作工藝繁復(fù)，每件牡丹瓷都是純手工打造。即便作為陪襯的牡丹葉，都按照真實(shí)比例拓制，以最大限度還原葉脈的真實(shí)紋路。半成品經(jīng)過(guò)施釉，在高溫下燒制三遍，就會(huì)得到色彩鮮艷亮麗、層次感極強(qiáng)的藝術(shù)成品。

　　堯窯舜陶文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展（菏澤）有限公司負(fù)責(zé)人李常鎖說(shuō)，企業(yè)正嘗試將牡丹瓷向藝術(shù)生活化發(fā)展，研發(fā)耳釘、發(fā)簪、胸針等“小而精”的裝飾品，讓牡丹融入更多生活的細(xì)節(jié)。

　　牡丹，寄托著人們對(duì)美好生活的向往。

　　在菏澤市巨野縣洪廟村農(nóng)民書(shū)畫(huà)基地一處畫(huà)室里，畫(huà)師王善花手上拿著兩支畫(huà)筆交替使用，起稿、勾線(xiàn)、上色……一筆一畫(huà)、一絲不茍。不多久，一朵風(fēng)姿綽約的牡丹花躍然紙上。“畫(huà)一幅能掙四五百塊錢(qián)，一個(gè)星期差不多能畫(huà)一幅，還不耽誤家里的活?？恐?huà)牡丹，這幾年俺家里的生活好多了。”身有殘疾的王善花說(shuō)，自己從2014年開(kāi)始師從本土畫(huà)師學(xué)習(xí)繪畫(huà)，一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。

　　巨野縣是中國(guó)文聯(lián)命名的“中國(guó)農(nóng)民繪畫(huà)之鄉(xiāng)”，也是中國(guó)工筆畫(huà)學(xué)會(huì)命名的“中國(guó)工筆畫(huà)之鄉(xiāng)”。近年來(lái)，巨野縣把培育壯大書(shū)畫(huà)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興緊密結(jié)合，建設(shè)書(shū)畫(huà)示范基地。基地招募學(xué)員時(shí)主要以留守婦女和殘疾人等為重點(diǎn)對(duì)象，助其通過(guò)培訓(xùn)成為職業(yè)畫(huà)工。

　　“牡丹畫(huà)是巨野工筆畫(huà)的當(dāng)家品種，畫(huà)師們?cè)诶^承傳統(tǒng)技法的基礎(chǔ)上，糅合現(xiàn)代工藝手段精工細(xì)作，作品獨(dú)具特色。”巨野縣書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)程軍偉說(shuō)，畫(huà)中的牡丹枝繁葉茂、色彩飽滿(mǎn)、惟妙惟肖；花葉層次分明、錯(cuò)落有致，花頭或含苞待放、或搖曳生姿；枝干、嫩芽、花苞等交相呼應(yīng)，突顯了牡丹的雍容華貴。

　　描繪牡丹神韻的巨野工筆牡丹畫(huà)，已成為山東地域文化的一張名片。來(lái)自這里的牡丹畫(huà)作，如《花開(kāi)盛世》《錦繡春光》《冠艷群芳》《國(guó)寶獻(xiàn)瑞》《盛世中華》等，先后亮相上合組織青島峰會(huì)、中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)、中國(guó)-東盟博覽會(huì)等重大活動(dòng)，以及人民大會(huì)堂山東廳等重要場(chǎng)所。

　　春天如約到來(lái)，菏澤牡丹再次怒放。已舉辦31屆的菏澤國(guó)際牡丹文化旅游節(jié)推出“云賞牡丹”活動(dòng)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直播平臺(tái)幫助五湖四海的觀(guān)眾一睹牡丹花容，活動(dòng)開(kāi)啟前兩天時(shí)間，全網(wǎng)就有超過(guò)1.5億人次在云端賞花游春，“山東菏澤400歲牡丹王開(kāi)花”更是成為熱搜話(huà)題。正在舉辦的“牡丹文化藝術(shù)大展”通過(guò)VR云展廳將藝術(shù)展搬進(jìn)云空間，打造一場(chǎng)永不落幕的藝術(shù)盛會(huì)。

　　菏澤市委宣傳部副部長(zhǎng)鹿展介紹，這屆展會(huì)共收到來(lái)自全國(guó)及新加坡、馬來(lái)西亞、日本等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參賽作品近4萬(wàn)件，評(píng)出美術(shù)作品98件、書(shū)法作品100件、攝影作品100件、文創(chuàng)作品300件集中展出。“云展覽”貫通時(shí)空，讓牡丹花得以“貫四季而不衰，歷時(shí)光而益固”。

　　如果你有機(jī)會(huì)去菏澤，與當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)起牡丹，話(huà)題說(shuō)不盡，氣氛也總是格外熾熱的。他們一定會(huì)熱情地推薦你去曹州牡丹園等10多個(gè)園區(qū)看一看，去郊外連片的牡丹田園里走一走，領(lǐng)略這一朵花的無(wú)盡魅力。他們還會(huì)提醒你，牡丹宴的菜品豐富多彩，色香味不同凡響，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，否則將是一大憾事?！　?（參與記者蕭海川）