聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局開展肉制品生產(chǎn)主體專項(xiàng)檢查

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)全市肉類產(chǎn)品監(jiān)管，持續(xù)推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，5月27日，聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局深入肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。

　　檢查組先后到莘縣一達(dá)食品有限公司、山東星宸生物科技發(fā)展有限公司兩家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，針對(duì)肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)的原輔料庫、生產(chǎn)車間及包裝間、檢驗(yàn)室等場(chǎng)所，全面排查了企業(yè)生產(chǎn)原料索證索票、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件、生產(chǎn)加工過程、原輔料貯存條件等情況，重點(diǎn)檢查了企業(yè)是否存在非法加工制售來歷不明或者檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽肉類的違法行為，防止因原料、生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件、生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)等導(dǎo)致產(chǎn)品不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)生產(chǎn)企業(yè)存在的問題，責(zé)令限期整改，并督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)質(zhì)量意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)；把好原材料采購(gòu)關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)以及產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大肉類產(chǎn)品生產(chǎn)主體的監(jiān)管頻次和力度，做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、違法嚴(yán)懲，防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓人民群眾吃得安心放心。